NASI UDUK

𝗠𝗲𝗻𝘂𝗸𝘂 𝗛𝗮𝗿𝗶 𝗜𝗻𝗶 😃😃😃

​🇳​​🇦​​🇸​​🇮​ ​🇺​​🇩​​🇺​​🇰​

Bahan :
- 1 liter beras
- 1 bungkus santan kara
- 2 lmbr daun salam
- 2 lmbr daun jeruk
- 1 btg sereh
- 1 ruas lengkuas geprek
- 3 siung bawang merah Potong2
- garam secukupnya, bila suka bisa tambahkan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuatnya :
1. Cuci bersih beras, masukkan dalam rice cooker,lalu tambahkan air seperti biasa kita memasak nasi
2. masukkan santan kara,daun salam,daun jeruk,serah, lengkuas, bawang merah yg dipotong2, garam dan kaldu bubuk secukupnya,aduk
3. nyalakan tombol, setelah 20 menit buka tutup, lalu aduk hingga kedasar,agar santan tidak menggumpal, tutup kembali
4. Masak hingga matang, setelah 
 matang biarkan hingga menunggu
15 menit,agar hasilnya maksimal
5. hidangkan dengan Sambel Tomat
 dan aneka lauk pauk.

SAMBEL TOMAT
Bahan :
- 10 buah cabe merah keriting
- 15 buah cabe rawit merah
- 2 buah tomat merah
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- garam gulpas dan penyedap rasa 
  Secukupnya

Cara Membuatnya :
1. goreng semua bahan sebentar saja,lalu angkat
2. uleg semua bahan, tambahkan garam gulpas dan penyedap rasa secukupnya,tes rasa
3. panaskan minyak goreng
4. kucuri dgn minyak goreng panas, sebanyak 2 sdm/sesuai selera,beri perasan air jeruk limau
5. Sajikan dengan lalapan dan lauk pauk.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

SAMBAL TRASI

Gambar
RE SEP SAMBAL TERASI🤤 Bahan : - 10 buah cabai merah keriti ng - 10 buah cabai raw it - 3 siung bawang mer ah - 2 siung ba wang put ih - 1/2 buah terasi (ABC digoreng) - 3 buah to mat (yg kecil) - 1/2 buah gula mer ah - 1/4 sdt gula put ih - 1 sdt peres gar am . Cara Membuat : 1. Go reng cabai merah, cabe rawit, bawang me r ah, bawang put ih sampai agak layu, angkat kemudian di ulek bersama gula, garam, te r asi goreng 2. Go reng tomat sampai layu dgn api kecil (jgn sampai gosong krn akan mempengaruhi rasa) 3. Ta mbahkan to mat yg sudah digoreng ke dlm ulekan, ulek lg tp jgn terlalu halus. 4. Sa mbal siap dihidangkan. .
Baca selengkapnya

Kare Ayam Pedas

Gambar
Kare Ayam Pedas . 1/2 ekor ayam, potong-potong. 1 batang sereh, gep rek . 1 ruas lengkuas, gep rek . 1 lembar daun sal am . 1/2 sdt ketumbar bubuk. 1/4 sdt jintan bubuk. 1 ruas kunyit, haluskan. 6 butir ba wa ng merah, haluskan. 3 siung ba wa ng putih, haluskan. 10 buah ca be rawit, ulek kasar. Gula ga ra m dan merica, se cu kupnya. Ba wang goreng untuk taburan. 200 ml santan se da ng, jangan terlalu kental ya. —- Cara : Pa naskan miny ak , tumis sem ua bumbu hingga harum. Masukan ayam, santan dan ta mbahkan air kira-kira 500 ml atau sesuai selera. Rebus de ng an api kecil hing ga   bu mbu meresap. Ko re ksi rasa, terakhir taburkan ba wa ng goreng. Sajik an . . SELAMAT MENCOBA😘
Baca selengkapnya

AYAM GORENG LENGKUAS

Gambar
AYAM GORENG LENGKUAS Bahan : 500gr daging ayam (potong sesuai selera)  2  lbr daun jeruk pur ut 2 lbr daun sal am 2 btg serai, gepr ak 100gr santan kentalAir secukup nya Minyak untuk menggoreng ay am Bumbu Halus : 150gr lengkuas par ut (bisa ditambah) 4 siung bawang put tih 4 siung bawang mer ah 3 buah kemiri sangrai 1/2 sdm ketumb ar 1/2 sdt merica but ir 2 ruas jari kunyit 2 ruas jari ja he Garam secukup nya Cara memasak : 1. Tumis bumbu halus lalu tambahk an daun salam, daun jeruk dan serai gepr ak   sa mbil diaduk sampai bum bu wangi dan matang. 2. Masukkan ayam yang sudah dipotong, beri tambahan air secukupnya. Mas ak sampai a yam hampir matang. 3. Tambahkan santan kental dan ad uk   s ambil ay am nya dibalik agar sant an tercampur dengan rata. Kecilkan api. Tunggu sampai ay am matang dan kua hnya asat. 4. Angk at  ayam dan sisihkan bumbunya. Goreng ayam dengan api sedang samp ai kuning kecoklatan. -Terakhir, goreng bumbu yang su dah disisihkan tadi dengan api k
Baca selengkapnya